Загуститель для термостабильных начинок Master Martini FIORFIORE MICHELANGELO Фиорфиоре Микеланджело 10кг

Цена: 139.20 руб.

Комплексная пищевая добавка. Крахмал модифицированный (загуститель) – порошкообразная смесь для приготовления термостабильных начинок — загуститель Микеланджело — применяется в кондитерской промышленности для самостоятельного производства термостабильных фруктово-ягодных начинок, молочных начинок, а также прослойки тортов и пирожных. Загуститель забирает и удерживаем собственный сок ягод и фруктов, а так же влагу в процессе их оттаивания. Превращает в желеобразную массу соки, используемые при приготовлении начинки. Придает творогу более плотную консистенцию при приготовлении творожной начинки. Выгодная дозировка и упрощенная технология не требует заварки, готовится холодным способом, обеспечивает термостабильность начинок. Можно добавлять в бисквитное тесто для получения печенья «Савоярди». Не оставляет постороннего привкуса в кондитерском изделии.

Дозировка: от 1% до 12% к основному продукту.

Способ применения:

термостабильная начинка на основе жидкости: перемешать 120 г загустителя Леонардо с 240 г сахарного песка, добавить 1000 г сока или молока, хорошо перемешать и дать постоять в холодильнике не менее 3-4 часов.
термостабильная начинка на основе творога и сметаны: перемешать 120 г загустителя Леонардо с 80-100 г сахарного песка, добавить 1000г творога или сметаны, хорошо перемешать и дать настояться в холодильнике не менее 3-4 часов.
термостабильная начинка на основе свежих и замороженных ягод: перемешать 80-100 г загустителя Леонардо с 160-200 г сахарного песка, добавить 1000 г ягод и хорошо перемешать и дать настояться в холодильнике не менее 3-4 часов.

Упаковка: крафт-мешок. Масса нетто 10 кг.

Условия хранения: хранить в сухом и прохладном месте при температуре не более +25С и относительной влажности не выше 70%.

Срок годности: 12 месяцев.

Страна производителя: Италия.

Артикул: Загуститель Master Martini FIORFIORE MICHELANGELO Фиорфиоре Микеланджело 10кг Категория:
Условия доставки
Доставим ваш заказ в любую точку Беларуси:

  • Доставка по Минску:
Доставка курьером осуществляется бесплатно при заказе от 50 рублей. Доставка осуществляется только в будние дни, на следующий день после размещения заказа. При заказе до 50 рублей действует самовывоз с адреса: ул. Геологическая 59Б, помещение 49. Режим работы точки самовывоза: Пн-Пт: с 9:00 до 17:00.

  • Доставка по Беларуси:
По Беларуси доставляем заказы почтовой службой экспресс-доставки EMS (предел веса 30 кг). В каждом конкретном случае сумма доставки рассчитывается индивидуально. Приблизительную сумму доставки можно рассчитать по ссылке: http://tarifikator.belpost.by/forms/internal/ems.php. Высылаем обработанные заказы 2 раза в неделю (Вт, Пт).

  • Доставка по странам СНГ:
По странам СНГ заказы отправляются службой CDEK-экспресс доставка. С условиями доставки можно ознакомиться на сайте https://www.cdek.ru .