Переводной лист-пленка ДЕКОРШОК давно и успешно вошел в кондитерские производства и кухни домашних кондитеров. Декоршок — это прозрачный лист-пленка  с нанесенным фантазийным рисунком для приготовления шоколадного декора. Натуральные красители  на основе какао-масла.   Для изготовления декора нужно нанести...

Читать далее

ШОКОЛАДНЫЙ ФОНДАН – это интересный вариант быстрого десерта для гостей и всей семьи! Шоколадный Фондан известен под многими названиями: lava cake (пирожное с лавой), molten chocolate cake (тающее шоколадное пирожное), petit gateau (маленький кекс) и «шоколадная...

Читать далее

Кондитерские изделия любимы во все времена. А для любого кафе, ресторана, супермаркета и другого заведения, где могут похвастаться собственной выпечкой, да что там, любой хозяйке важно, чтоб изделия были не только вкусными и пропеклись равномерно,...

Читать далее

Легкое, невероятно красивое и очень вкусное пирожное! Вот уже более 100 лет готовят это удивительное пирожное. А своим появлением оно обязано таланту великой балерины Анны Павловой. Она настолько впечатлила жителей Австралии, что вдохновила дизайнеров создать...

Читать далее

Еще в первом тысячелетии до нашей эры отец медицины Гиппократ сказал: «Мы есть то, что мы едим». И этой древней мудрости возразить нечем и в наши дни. Чтобы мы были здоровы - мы, наши дети и родители, наши родные...

Читать далее

Кондитерские подложки  - это необходимая деталь и для торта и для десертов, которая сделает внешний вид аппетитного угощения законченным. Подложки бывают из пищевого пластика и из высококачественного картона, ламинированного пищевой пленкой золотого, серебряного, белого, черного...

Читать далее

Подносы Леонардо в золотом исполнении – это эффектная подача десертов и на праздничных торжествах, и на витрине. Можно красиво выложить не только пирожные, но и  фруктово-ягодный натюрморт, конфеты и другие десерты, праздничный торт. Радуйте...

Читать далее

Волованы и тарталетки - гениальное решение в деле приготовления фуршетных закусок и мини-пирожных. Без них не обходятся официальные приемы, праздничные фуршеты и банкеты. Выбирая пирожное или другое кондитерское изделие, покупатель сначала оценивает его внешний...

Читать далее

Предлагаем рецепт очень вкусного бисквита, который должен попробовать каждый! Сначала готовим бисквит. Для него мы использовали: 1. Смесь кондитерская для бисквитов КРЕДИ БУТТЕРИНО. 2. Воду. 3. Растительное масло. 4. Яйцо куриное. 5. Черешня замороженная. Еще для выпечки бисквита мы воспользовались Формой силиконовой...

Читать далее

Не менее важным атрибутом праздничного десерта является способ его подачи и сама упаковка. Это и безопасность при транспортировке и первое впечатление. Огромное разнообразие форм и стилей кондитерской упаковки позволяют найти свой вариант. Тубус  кондитерский -...

Читать далее