Смесь сухая Загуститель Медея – растворимый порошкообразный ингредиент для:

– загущения «холодным» способом различных начинок (мясных, творожных и пр.), различных видов теста, соусов (молочных, сливочных);
– повышения термостабильности начинок и их устойчивости при замораживании/размораживании;
– предварительной обработки свежих либо замороженных ягод перед их термообработкой.

Состав: мука пшеничная набухающая, загуститель (крахмал модифицированный Е1414), стабилизатор (альгинат натрия).

Массовая доля влаги не более 13,0 %.

Способ использования: 60-200 г Загустителя Медея на 1000 г начинки или теста.

Срок годности и условия хранения: 12 месяцев в сухом прохладном месте в закрытой упаковке при температуре от 5°C до 25°C и относительной влажности не более 75%, вдали от резко пахнущих продуктов и материалов.

Масса нетто: 1 кг.

Страна происхождения: Россия.