Высококачественная смесь из стабилизированного сухого куриного белка «Альбумикс» обладает хорошей пенообразующей способностью и широко применяется для приготовления меренг, воздушно-ореховых полуфабрикатов, суфле, белкового крема, маршмеллоу, нуги, и других белково-сбивных/аэрированных масс.

Дозировка: 100 г смеси на 800 — 1000 г воды.

Состав: белок яичный сухой, сахар, регулятор кислотности Е330, стабилизатор Е415, ароматизатор.

Срок хранения: 9 месяцев (при температуре от 5°С до 20°С и относительной влажности воздуха не более 75,0 %.

Масса нетто: 1 кг.

Страна происхождения: Россия.