Смесь для высокорецептурных сдобных изделий SofiPan – Aromasweet – порошкообразная сыпучая смесь придает изделиям желтый оттенок мякиша, сливочный вкус с цитрусовым оттенком, улучшает реологические свойства теста, хорошо связывает сдобную часть, улучшает структуру мякиша (дает равномерную пористость), увеличивает объем изделий. В смеси допускается наличие комочков, рассыпающихся при легком нажатии. Смесь имеет включения соответствующих добавок, предусмотренных рецептурой.

Цвет: от бежевого до желтого.

Вкус и запах: свойственный входящим компонентам.

Состав: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, глюкоза, клейковина пшеничная, ароматизаторы, эмульгаторы: Е471, Е472е; улучшители муки и хлеба – ферменты, краситель натуральный Е160а, антиокислитель Е300.
Изготовлено в соответствии с ТУ 10.89.19-003-33478975-2018.

Дозировка: 3 – 5 % от массы муки.

Способ применения: все ингредиенты замешивать одновременно.

Упаковка: мешки многослойные бумажные с полимерными вкладышами.

Масса нетто: 10 кг.

Условия хранения: хранить в сухих, чистых, хорошо вентилируемых помещениях, не имеющих постороннего запаха, не зараженных вредителями хлебных запасов, защищенных от попадания прямых солнечных лучей, при температуре от 5°С до 20°С и относительной влажности воздуха не более 75,0 %.

Срок хранения: 12 месяцев от даты изготовления. После вскрытия смесей, упакованных в потребительскую тару, допускается хранить их в плотно закрытой таре не более 30 суток.

Страна происхождения: РФ.