Готовый крем на основе растительных сливок «Декор Ап» используется для начинки тортов, пирожных, и для их декорирования в кондитерском производстве, а также для приготовления всевозможных десертов. Для усиления вкусовых качеств и улучшения внешнего вида десертов рекомендуется использовать сливки в сочетании с фруктовыми топпингами и наполнителями, можно смешивать с заварными, с масляными кремами, твороженными массами, йогуртами и т.д. Идеально подходит для приготовления мягкого мороженого (улучшения вкусовых качеств), которое остается мягким даже при -18 ^оС.

Растительные сливки «Декор Ап» при взбивании увеличиваются в объеме в 3,5-4 раза и долго сохраняют форму. В готовых изделиях сливки сохраняют стабильность и не оседают, при разрезании виден ровный срез, устойчивы при замораживании — размораживании, обладают ярко выраженным вкусом.

Сливки «Декор Ап» прекрасно стабилизируются с помощью желатина, фондов и фруктовых паст ТМ «Мастер Мартини».

Способ применения: Сливки охладить до температуры +6 — +9 ^оС. Взбивать 2 минуты на средней скорости, затем 2-3 минуты на высокой скорости до увеличения в объёме в 3-4 раза.

Растительные сливки «Декор Ап», сладкие, жирность 27%.

Упаковка тетрапак, объём упаковки 1 л. В коробе 12 упаковок.

Срок годности: 12 месяцев при температуре от +5 до +20 ^оС.

Открытую упаковку хранить в холодильнике не более 4 суток.

Страна происхождения: Италия.