Комплексная пищевая добавка Улучшитель для выпечки Супербейк позволяет ускорить процесс выпечки и используется для производства хлеба и булочек после заморозки. Это позволяет сократить время выпечки. Улучшает объем выпечки. Добавка обеспечивает тонкую, хрустящую корочку, повышает устойчивость теста во время обработки и брожения.

Используют в пищевой промышленности и на предприятиях общественного питания при производстве мучных кондитерских изделий и замороженных полуфабрикатов в тесте.

Внешний вид: порошок белый с желтоватым или сероватым оттенком.

Состав: мука пшеничная, разрыхлители: гидрокарбонат натрия, дигидропирофосфат натрия; агент антислеживающий – карбонат кальция.

Дозировка: 1 кг улучшителя на 100 кг муки непосредственно в муку перед размешиванием.

Не содержит ГМО.

Упаковка: двухслойный бумажный пакет. Масса нетто: 1 кг.

Хранить нужно в сухом, хорошо проветриваемом помещении без доступа солнечного света при температуре до +20⁰С.

Срок хранения: 12 месяцев.

Страна происхождения: РФ.