Цветная кондитерская глазурь Шокомилк на лауриновых жирах в дисках (монетах) диаметром 2-2,5 см, со вкусом и ароматом сливочной ванили (цвет Голубой) используется для глазурирования печенья, вафель, тортов, рулетов, зефира, конфет и др изделий. Также используется для приготовления шоколадных фигурок, плиточного шоколада, ганаша, начинки для конфет.  Глазурь не требует темперирования, быстро плавится на водяной бане или в микроволновке короткими импульсами.

Примечание: При переходе на другие виды глазури требуется тщательная зачистка оборудования,не допускается разбавление глазури нелауриновыми жирами, во избежание плохого застывания и разжижения.

Рекомендации по применению: Глазурь растопить в емкости с водяной рубашкой до температуры глазури 40- 45 градусов цельсия при постоянном перемешивании (температура воды в водяной рубашке не более 65 градусов цельсия

Состав: сахар, заменитель масла какао лауринового типа, сыворотка сухая молочная, эмульгатор (соевый лецитин Е322), ароматизатор «Банан», красители (Е104, Е102)

Упаковка: крафт-пакет.

Масса нетто:  1 кг.

Срок годности 12 месяцев при температуре хранения не более + 20°С в сухом месте.

Страна происхождения: Россия.