+375 29 379 66 23

для заказов

Глазурь кондитерская CARIBE FONDENTE SCAGLIETTЕ КАРИБЕ ФОНДЕНТЕ СКАЛЬЕТТЕ крошка темная 1кг

Цена: по запросу

Лауриновая кондитерская глазурь в виде блестящей крошки-осколков белого цвета неправильной формы, фракцией от 2 до 6 мм, покрытой глюкозным сиропом.

Используется в качестве украшений для кондитерских изделий, приготовления начинок, как хрустя­щий наполнитель для творожных и сливоч­ных десертов, а также в производстве мороженого, шоколадных конфет и тортов. За счёт своей термостойкости, може применяться как добавка в песочное, овсяное и другие виды теста при производства печенья. В расплавленном виде глазурь обладает прекрасной текучестью, позволяя равномерно покрывать ею любые конфеты, желе, вафли или другие десерты. Приятный вкус.

Заменители шоколада — это гамма продуктов высокого качества для различного применения, в которых масло какао заменено другими растительными жирами и в процессе производства не нужно темперирование. Глазурь не теряет своей формы и не плавится при обычной комнатной температуре. К положительным моментам заменителей шоколада можно также отнести их дешевизну по отношению к шоколаду, легкость в работе, значительное снижение риска появления белого налета на поверхности и длительное сохранение идеального состояния десерта.

Масса пакета 1 кг.

Срок годности 12 месяцев при температуре хранения не бо­лее 20°С в сухом месте.

Страна происхождения: Италия.