Главная » Магазин » Ингредиенты » Смеси кондитерские для выпечки » Агар-Агар растительный желирующий агент Agar-Agar 100г
Цена: 31.20 руб.
Агар-агар – это растительный желирующий агент. Широко применяется в производстве кондитерских изделий, кулинарии, в молекулярной кухне. Производится из бурых водорослей. Подходит веганам и вегетарианцам.
Смесь светло-бежевого цвета, мелкой фракции. Вкус и запах нейтральные.
Состав: агар-агар (источник бурые водоросли).
Агар-агар мелкой фракции не нужно заранее замачивать.
Пропорции: 0.5-2% агар-агара от общей массы жидкости. Можно варьировать плотность геля по вашим потребностям увеличивая или уменьшая количество агар-агара в указанной дозировке.
Применение: смешать агар-агар с водой в граммовке, указанной в технологических картах, на медленном огне довести до 95 0С, далее использовать по рецепту.
Упаковка: фольгированный пакет. Масса нетто: 100 г.
Условия хранения: хранить сухую смесь при температуре не выше + 20 0С и не ниже – 15 0С и относительной влажности не более 75%. Вскрытую пачку необходимо очень плотно закрывать.
Срок годности: 24 месяца.
Страна происхождения: Россия.
Покупателю
Каталог
Реквизиты
ИП Ханеня Наталья Владимировна
УНП 190112059
В торговом реестре с 15.10.2018 (№429106)
Беларусь, 220137 г. Минск
ул. Холмогорская 47, к. 1, 232
Пн-Пт: с 9:00 до 17:00
Сб-Вс: Выходной
© 2018-2023 АртКондитер.by