Краситель пищевой сухой водорастворимый Caramella для окраски:

• Мастики, марципана, теста;
• кондитерских кремов;
• айсинга, помадки;
• макарон;
• зефира, мармелада, желе;
• шоколада, шоколадной глазури в чистом виде;
• кремов на масляной основе;
• любого кондитерского сырья.

Для окрашивания масс, содержащих водную основу рекомендуем растворить нужное количества красителя в небольшом объеме воды.

Для окрашивания шоколада или какао-масла, или кремов на масляной основе, растереть тщательно краситель в небольшом количестве основного продукта, затем смешать с основной массой.

Рекомендованные дозировки для масс на водной основе:

• Крем, меренга, зефир: 10г на кг (1%)
• Леденцы, изомальт: 8г на кг (0,8%)

Рекомендованные дозировки для масс на жировой основе: шоколад и шоколадная глазурь в чистом виде, крем на масляной основе –  25 г на кг (2,5 %).

Состав: пищевой краситель E171.

Не имеет пищевой и энергетической ценности.

Масса нетто: 20 грамм.

Хранить при температуре до +25°С в сухом темном месте.

Страна происхождения: Россия, ТМ Карамелла.

*Цвет на мониторе может немного отличаться от реального.

ВНИМАНИЕ! Данные красители не подходят для окрашивания шоколада, шоколадной глазури, какао-масла и другого жирного сырья.