Краситель пищевой гелевый водорастворимый Caramella подходит для окраски:

• Мастики, марципана, теста;
• кондитерских кремов;
• айсинга, помадки;
• макаронс;
• зефира, мармелада, желе;
• любого кондитерского сырья, кроме шоколада и шоколадной глазури.

ВНИМАНИЕ! Данные красители не подходят для окрашивания шоколада, шоколадной глазури, какао-масла и другого жирного сырья.

Рекомендации по дозировке:

• Для бисквитного теста 0,1 – 0,5%, 1-5 г на кг
• Для зефира, меренги и кремов 0,1 – 0,3%, 1-3г на кг
• Для леденцов – 0,05-0,2%, 0,5 – 2 г на кг

Гелевые пищевые красители Caramella содержат в себе высокую концентрацию красящего вещества.

ВОЗМОЖНО выпадение осадка. Перед ПРИМЕНЕНИЕМ тщательно взболтать!

Не влияет на вкусовые качества изделия.

Термостабильный.

Состав: вода, сироп глюкозный, Е122, Е171, лимонная кислота.

Объем: 20 мл.

Пищевая и энергетическая ценность на 100 гр: 148 ккал/619кДж; белки – 0 гр, жиры – 0 гр, углеводы 36 гр.

Страна происхождения: Россия, ТМ Карамелла.

*Цвет на мониторе может немного отличаться от реального.